Déposer la tortilla bien à plat sur un plan de travail et la badigeonner avec la moutarde au miel.
Déposer le cheddar et le jambon fumé au centre du pain, ajouter la chiffonnade de laitue, rouler la tortillas autour de la garniture en prenant soin de refermer une extrémité et envelopper le tout dans une pellicule plastique.