Sticks fondant d'Emmental
Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 5 minutes
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Ingredients
Préparation
- 20 g de chapelure
- 1 oeuf
- 400 g d'Emmental
- 200 ml d'huile de tournesol
- 1. Dans une grande sauteuse, faire chauffer l’huile à feu vif ou faites préchauffer votre friteuse.
- 2. Battre l’œuf dans un bol, mettre la chapelure dans une assiette. Couper des bâtonnets d'emmental.
- 3. Rouler les bâtonnets dans l’œuf battu puis dans la chapelure et les plonger. Répéter l'opération 2 fois. Puis plonger les bâtonnets dans l’huile bien chaude, les retourner pour qu’ils soient bien dorés partout.
- 4. Dans une assiette, disposer plusieurs feuilles de papier absorbant pour y déposer les bâtonnets dès qu’ils sont cuits (ça permet d’absorber l’excédent d’huile, c’est pas plus mal !)
