Tarte feuilletée aux poires et au bleu

Temps de préparation : 15 minutes


Temps de cuisson : 55 minutes


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Ingrédients

Préparation

  • - 1 rouleau pâte feuilletée surgelée
  • - 150 g de fourme d’Ambert
  • - 4 poires
  • - 2 cuillère(s) à soupe de pignons de pin
  • - 1 cuillère(s) à café de paprika
  • - 30 g de beurre
  • - Sel, poivre
  • Etalez la pâte feuilletée dans le moule légèrement beurré et piquez le fond avec une fourchette.
  • Faites-le pré cuire 10 min. à four doux 150° (th. 5).
  • Epluchez les poires et coupez-les en lamelles.
  • Faites revenir les poires dans le beurre pendant 20 min.
  • Disposez-les sur le fond de tarte saupoudrez de paprika.
  • Salez, poivrez.
  • Parsemez de lamelles de bleu d'Auvergne et de pignons de pin.Faites cuire à 180° (th. 6) pendant 25 min.
  • Servez tiède.